Græsk burger med tzatziki og lækker græsk salat

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 20 stkcherrytomater
  • 0.5 spsktørret oregano
  • 0.5 stkagurk
  • 3 dlcreme fraiche 9 %
  • 1 fedhvidløg
  •  salat efter eget valg
  • 1 stkrødløg eller alm. løg
  • 500 gramhakket oksekød
  • 4 stkburgerboller
  • 75 gramsalatost i tern
  • 160 gramsorte oliven
  •  ketchup
  •  mayonnaise
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie
  •  bagepapir
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

I en græsk burger skal der selvfølgelig være tzatziki! Og til de lækre burgere serverer vi derudover en græsk salat med bagte tomater, salatost, oliven og rødløg. Hvis du har lidt kartofler, kan du også skære dem i både og bage dem sprøde i ovnen. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.

2. Skyl tomaterne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem med olie, oregano, salt og peber og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter.

3. Riv den skyllede agurk på den grove side af et rivejern. Pres væden ud af agurkestrimlerne med hænderne. Rør agurken sammen med creme fraiche og presset eller revet hvidløg og smag til med salt og peber.

4. Skyl salaten og læg bladene i en skål eller på et fad. Halver løget og skær det i tynde skiver. Brug den ene halvdel til salaten med de ovnbagte tomater og den anden i burgeren.

5. Form kødet til bøffer, krydr dem med salt og peber og steg dem i lidt olivenolie på en pande, til de er rosa eller gennemstegte.

6. Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren.

7. Bland de bagte tomater med salatost, oliven og rødløg. Du kan enten komme den græske salat i burgerne eller servere den ved siden af.

8. Stil alt på bordet i skåle og på fade og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger. Velbekomme!

Tip

Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at rive agurken på rivejernet. Mere smag: Hvis du skal have burgeren i en lidt mere græsk retning, så kan du tilsætte hakket rosmarin i bøffen.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre