= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En nem ret med kylling og masser af grøntsager, som blot vendes sammen i et fad og passer sig selv i ovnen, mens kyllingen steges på panden. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 250 gramgulerødder
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 15 stkcherrytomater
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stkcitron
- 100 gramgrønne oliven
- 0.5 spskstødt koriander
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskstødt kanel
- 450 gramkyllingefilet
- 100 gramsalatost i tern
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- 0.5 pottepersille
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skræl kartofler og gulerødder, pil løg og hvidløg, skyl citronen, cherrytomaterne og peberfrugten. Hak hvidløget fint, skær citronen i grove tern eller både og skær grøntsagerne i mundrette størrelser.
3 Kom det hele op i et ovnfast fad sammen med oliven og vend det sammen med koriander, spidskommen, kanel, olivenolie, salt og peber. Bag grøntsagerne i ovnen i ca. 25 min.
4 Skær kyllingen i mindre stykker, steg dem gyldne på en pande med olivenolie og krydr med salt og peber. Anret kyllingestykkerne i det ildfaste fad sammen med de færdigbagte grøntsager.
5 Smuldr salatosten i en skål og vend den sammen med cremefraiche og peber.
6 Skyl persillen og hak den fint. Server grøntsager i fadet med kylling, fetadressing og friskt hakket persille. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dufte til krydderierne og røre dem sammen.