Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Hjemmelavede forårsruller smager virkelig godt og er overraskende nemme at lave. Her laver vi dem af rispapir vendt i æg og fyldt med rejer og forårsløg. Du kan bage dem i en airfryer eller stege dem på panden God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramfrosne vannameirejer
- 3 stkforårsløg
- 1 fedhvidløg
- 2 spsksoyasauce
- 2 spsksød chilidressing
- 2 stkæg
- 6 stkrispapir
- rapsolie
Fremgangsmåde
1 Fjern skallen, halen og tarmen fra rejerne. Hak kødet fint med en kniv. Skyl forårsløgene og skær top og bund af. Flæk dem på langs og skær dem i små stykker. Hak hvidløget fint. Bland rejer, forårsløg og hvidløg sammen med soya og sød chilisauce.
2 Pisk æggene sammen i en stor dyb tallerken. Vend rispapir i æggemassen, så papiret er dækket af æg på begge sider.
3 Læg nu rispapiret på et spækbræt. Når rispapiret efter kort tid er blevet blødt, lægges fyldet i en stribe midt på rispapiret. Fold de to korte sider af rispapiret ind over fyldet og rul nu stramt sammen.
4 Bag rullerne, penslet med lidt olie, i en airfryer ved 200 grader i 12 minutter eller steg dem på en pande i lidt olie.
5 Server forårsrullerne dyppet i soya og evt med en hurtig nudelsalat eller lidt wok-grønt som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at hakke rejerne fint. De kan også blande farsen med de øvrige ingredienser.
Mere smag: I stedet for soyasauce kan du røre fiskesauce i farsen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.