= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
5 min
Hotwings smager super godt og er hyggelige at spise som fingerfood. Vi serverer dem med bagte kartofler og rodfrugtfritter - og klassisk broccolisalat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 450 gramfrosne rodfrugter
- 750 gramhotwings
- 100 grambacon i tern
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- 0.5 dlmayonnaise
- 1 spskbalsamicoeddike
- 1.5 spsksirup
- 0.5 stkløg
- 50 gramsolsikkekerner
- 40 gramrosiner
- 1 stkbroccoli
- ketchup
- bagepapir
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Skrub kartoflerne. Læg dem sammen med rodfrugterne på en bageplade med bagepapir og vend dem i en slat olivenolie. Krydr med salt og peber og bag rodfrugterne i ca. 30 minutter, til de er gyldne. Husk at vende dem undervejs.
3 Læg de frosne hotwings på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt bagepladen i ovnen i ca. 20-25 minutter.
4 Læg baconternene på en kold og tør pande og tænd for varmen. Steg baconstykkerne sprøde og lad dem efterfølgende dryppe af på lidt køkkenrulle.
5 Bland creme fraiche sammen med mayo, eddike og sirup og smag til med salt og peber.
6 Hak løget i små tern - har du rødløg på lager, så brug dem. Det giver en fin farve. Vend løg, solsikkekerner, rosiner og bacon i dressingen.
7 Skyl broccolien og skær eller knæk den i små buketter. Blancher dem herefter i spilkogende vand i ca et minut og overhæld dem efterfølgende med iskoldt vand. Bland med dressingen.
8 Server de lækre hotwings sammen med bagte kartofler, rodfrugter og broccolisalat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i familien: Lad dine børn være med til at skrubbe kartoflerne. De kan også knække broccoli i små buketter.