= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
10 min
En lækker og hurtig æggesalat, der er god på rugbrød eller i sandwich i madpakken.
Portioner
2
2
Ingredienser
- 3 stkæg
- 1 spskskyr
- 1 spskmayonnaise
- 1 stkdrueagurk
- 1 tskkarry
- 0.5 pottepurløg
- 1 tskakaciehonning
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt æggene forsigtigt med en ske og lad dem koge i 10 minutter. Vandet skal lige dække æggene.
2 Hæld vandet fra æggene og overhæld dem med koldt vand. Lad dem stå lidt, så er de lettere at pille.
3 Hak æggene og drueagurken i fine tern. Bland dem med skyr, mayonnaise, karry, lidt hakket purløg og honning. Smag til med salt og peber.
4 Velbekomme!
Tip
Denne æggesalat kan sagtens holde sig nogle dage i køleskabet, hvis den opbevares i et rent og tætsluttende glas eller en plasticbeholder. Husk dog på, at karry kan misfarve plastic.