= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Hos Mambeno ELSKER vi wok-mad, og vores unger gør det samme. Her har vi lavet en super nem og hurtig wokret med færdig wokmix, nudler, hvidløgsstegte rejer og sur/sød-sauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- fuldkornsnudler
- 0.25 dlsoya
- 1 spskrød karrypasta
- 3 spskbrun farin
- 3 spskeddike
- 1 dlvand
- 400 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 0.5 stkspidskål
- 200 gramstore skalrejer
- 1 fedhvidløg
- 1 stkcitron
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tilbered nudlerne som anvist på pakken.
2 Pisk soya, karrypasta, brun farin, eddike og vand sammen i en lille kasserolle. Varm op til kogepunktet og lad det simre i ca. fem minutter, til det er tyknet en smule. Smag til - smagen skal være halvt sur og halvt sød.
3 Steg de frosne grøntsager i lidt olivenolie i en stor gryde eller wok - pas på, at det ikke sprutter, når de frosne grøntsager rammer den varme olie. Lad dem stege under omrøring i 3-5 minutter.
4 Skær spidskål i strimler, tilsæt i wokken og steg videre i ca. 5 minutter.
5 Lynsteg rejerne sammen med presset hvidløg i lidt olivenolie på en pande, til de er blevet faste i kødet.
6 Vend grøntsagerne med sur/sød sovs og nudler og smag til med soya.
7 Servér retten i dybe tallerkener med rejer og en skive citron på toppen.
8 Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at røre i wokken. De kan også hjælpe med at stege rejer og dække bord.