= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lynhurtig pastaret med pesto og ærter - toppet med laks og ristede pinjekerner. Lav den på travle dage og brug andre slags fisk, hvis du ikke lige kan få laks, eller I har en anden yndlingsfisk i familien. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 30 gram pinjekerner
- 20 stkcherrytomater
- 100 gramfriske eller frosne ærter
- 2 stklaksefileter
- 150 grampesto
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Rist pinjekernerne på panden og stil dem til side. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Bælg eller optø ærterne.
2 Krydr laksefileterne med salt og peber og steg dem i lidt olivenolie på en pande, til kødet deler sig i flager, når du trykker på det med en gaffel.
3 Vend pasta, pesto og ærter sammen. Anret i små skåle eller dybe tallerkener og top med laks, delt i flager, cherrytomater og til sidst lidt ristede pinjekerner på toppen. Nemt ik'?
4 Så er der serveret - velbekomme :o)