Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
I dag bruger vi resterne af ris og kylling fra vores kylling i fad i en lynhurtig wok med alverdens grøntsager, karry og kokossauce. Kan du få færdig wokblanding med rød karry så nap den - ellers kan du tilsætte lidt rød karry efter smag. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramfrossen grøntsagsbund
- 0.5 spskkarry
- kolde kogte ris
- rester fra kylling i fad
- 4 dlkokosmælk
- 1 stkøkologisk lime
- 2 spsksoya
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Steg alle grøntsager i en dyb pande eller wok sammen med karry i lidt olivenolie. Pas på - olien kan sprutte.
2 Opvarm risene grundigt i mikroovnen eller kog nye. Skær de stegte kyllingestykker i mindre stykker.
3 Tilsæt kokosmælk, kyllingestykker, skyllet og revet limeskal og soya i wokken. Smag til med salt, peber og limesaft.
4 Wupti, så er der lynhurtig aftensmad. Server wokken med ris og måske lidt ekstra soya. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at tage tid på, hvor hurtigt du kan lave denne ret! De kan også smage saucen til og dække bord.
Mere smag: Tilsæt rød karrypasta, karrypulver rørt ud i lidt vand, revet ingefær eller limeblade.