Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Chana betyder kikærter på indisk. Her serverer vi en lækker indisk vegetarret med masser af krydderier i en sauce af tomater, aubergine og selvfølgelig kikærter. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 3 fedhvidløg
- 1 stkløg
- 1 stkaubergine
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskkarry
- 0.5 spskstødt koriander
- 1 dåsekikærter
- 1 spskfrisk ingefær
- 1 dåsehakkede tomater
- 90 gramtomatpuré
- 2 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscous efter anvisningen på pakken.
2 Pil skrællen af hvidløg og løg og hak det fint. Skyl auberginen og skær den i små tern.
3 Varm en gryde op med en god sjat olie og svits spidskommen, karry, koriander, hvidløg, løg og aubergine.
4 Hæld vandet fra kikærterne og skyl dem. Tilsæt friskrevet ingefær, hakkede tomater, tomatpuré, vand, smuldret bouillon og kikærter til gryden og lad gryderetten simre i ca. 20 min. eller længere. Smag til med citronsaft, salt og peber.
5 Server chanagryden med couscous og top evt. med friske krydderurter, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme couscous, vand og salt i en gryde og smage retten til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.