Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
0 min
En opdateret udgave af den danske sommerklassiker! Her har vi blendet friske jordbær i koldskålen, der gør den ekstra frisk og sommerlig. Har du ikke lige jordbær på lager, kan du bruge lige de bløde frugter, du har lyst til. F.eks. hindbær, mango, ferskener m.m. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 1/2 stkpasteuriserede æggehvider
- 6 stkpasteuriserede æggeblommer
- 1 stkvaniljestang
- 2 spskvaniljesukker
- 1/2 stkcitron
- 50 gramsukker
- 1 literkærnemælk
- 200 gramjordbær
Fremgangsmåde
1 Pisk æggehviderne stive i en skål. Pisk derefter æggeblommer, vaniljestang, vaniljesukker, revet skal af en halv citron og sukker rigtig godt sammen i en anden skål. Tilsæt derefter kærnemælken.
2 Skyl jordbærrene og fjern stilken. Skær jordbærrene i grove tern og tilsæt dem til koldskålen. Blend nu bær og koldskål sammen med en stavblender, til farven er fin og rød, og der ikke er flere klumper tilbage.
3 Vend til sidst de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i og smag evt. til med lidt citronsaft.
4 Velbekomme!
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.