= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en lækker og simpel karrysuppe med kokosmælk, nemme grøntsager fra frost, bønnespirer, risnudler og gyozaer. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 fedhvidløg
- 2 spskkarry
- 4 dlkokosmælk
- 7 dlvand
- 2 spsksoya
- 2 stkgrøntsagsbouillon
- 2 posefærdige gyoza med grøntsager
- 200 gramrisnudler
- 500 gramfrossen grøntsagsblanding
- 150 grambønnespirer
- sesam- eller olivenolie
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af hvidløgene og hak dem fint.
2 Varm en gryde op med olie og svits hvidløg og karry. Har du sesamolie på lager, så brug det. Det giver mere smag. Men ellers kan du bare bruge den madolie, du nu har. Tilsæt kokosmælk, vand, smuldret bouillon og soya og bring det i kog.
3 Tilsæt gyozaerne og den medfølgende sauce og bring suppen i kog.
4 Kog nudlerne efter anvisningen på posen.
5 Tilsæt grøntsagerne til suppen og lad suppen simre i fem minutter.
6 Server suppen i skåle sammen med nudlerne og top med bønnespirer og evt. limesaft og friske koriander, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn smage suppen til og skylle bønnespirerne.
Ekstra smag: Top med friskpresset limesaft og koriander.
Ekstra smag: Top med friskpresset limesaft og koriander.