= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Den nemmeste og mest simple salat med kartofler, bønner, soltørrede tomater, salatost og kalkunbacon. Serveret med hummus. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 600 gramkartofler
- 125 gramkalkunbacon
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 100 gramsalatost i tern
- 450 gramfrosne bønner
- 200 gramhummus
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne, skær dem i mundrette bidder og kog dem møre i letsaltet vand.
3 Skær kalkunbaconen i mindre stykker, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og steg baconen i ovnen i 8-10 min.
4 Hak de soltørrede tomater og anret dem i en lille skål sammen med salatost, så alle i familien selv kan vælge, om det skal på som topping.
5 Blancher bønnerne i ca. 1 min. i en gryde med kogende vand.
6 Vend bønner, kartofler og kalkunbacon sammen med en god sjat olivenolie og krydr med salt og peber.
7 Server kartoffel- bønnesalaten i en stor skål eller på et fad sammen med topping af soltørrede tomater, salatost i tern og cremet hummus. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme stykker af kalkunbacon på en bageplade beklædt med bagepapir.