Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En fyldig og cremet kartoffelsuppe lavet med porre og blomkålsris og serveret med lune pestohorn som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 800 gramkartofler
- 1 stkporre
- 350 gramfrossen blomkålsris
- 9 dlvand
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 325 gramfærdig pølsehornsdej
- 45 grampesto
- 1 stkæg
- 2.5 dlcremefine 15%
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Skræl kartoflerne, skyl og rens porren og skær det hele i grove tern.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits kartofler, porre og blomkålsris i ca. fem min. Tilsæt vand og smuldret bouillon og lad det hele simre i ca. 20 min.
3 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
4 Fold pølsehornsdejen ud og smør dejen med pesto. Rul hvert stykke sammen til et horn og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl pestohornene med pisket æg og bag dem i ovnen i ca. 10-12 min.
5 Blend suppen med en stavblender og rør cremefine i. Smag til med salt og peber.
6 Server suppen i skåle med lune pestohorn som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn smøre pesto på pølsehornsdejen og rulle dem.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.