Kikærtesalat med couscous, avocado og humus

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  •  couscous
  • 0.5 stkspidskål
  • 200 gramcherrytomater
  • 1 dåsekikærter
  • 285 gramløse majs
  • 235 gramfærdig salatblanding
  • 1 stklime
  • 2 stkavocado
  • 200 gramhumus
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

En hurtig og fyldig salat med spidskål, færdig salatblanding, kikærter, cherrytomater, majs og avocado. Serveret med couscous og humus. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Kog couscousen efter anvisningen på posen.

2. Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Hæld kikærterne i en si og skyld dem med vand. Dræn majsene for væde.

3. Vend spidskålen sammen med grøntsagerne, kikærterne, en god sjat olivenolie og limesaft. Smag til med salt og peber.

4. Skær avocadoerne ud efter eget ønske.

5. Server den fyldige salat med lun couscous og top med avocado og humus. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn: Lad dine børn dække et fint bord. Ekstra smag: Top med friske krydderurter.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre