Fremgangsmåde

1. Blend mazarintærte, jordbærmarmelade, kakaopulver og romaroma i en foodprocessor eller minihakker, til du har en sammenhængende masse. Det tager 3-5 minutter. Læg massen på køl imens du laver marcipanen klar.

2. Ælt marcipan, flormelis og glykosesirup godt og grundigt til en samlet masse. Det tager ca. 10 minutter. Hvis massen er for klistret, tilsætter du mere flormelis - er den for tør, tilsætter du mere glykosesirup.

3. Rul marcipanen ud på et bord drysset med lidt flormelis, til det er ca. 2-3 mm tykt.

4. Form en pølse af dejen, så den er ca. 4-5 cm i diameter. Læg den på indersiden af marcipanen og rul sammen, så det omslutter sig dejen. Skær det overskydende marcipan af og fugt lukningen med lidt vand, så den lukker tæt. Gentag til du har brugt alt dej og marcipan.

5. Sæt rullerne på frost i ca. 30 minutter.

6. Smelt chokoladen i mikroovnen eller over vandbad i en gryde.

7. Skær stykker på 10 cm. Dyp enderne af kagen i chokoladen, så det ca. 0.5 cm i hver ende. Stil dem på en tallerken beklædt med bagepapir og stil dem på køl til chokoladen er hård.

8. Så må der smovses. Velbekomme!