= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker cremet klassiker! Svinekoteletter i fad med tomatsauce, madlavningsfløde og champignoner. Serveret med en simpel råkostsalat og ris - vælg gerne fuldkornsris men vær opmærksom på længere kogetid. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 400 gramchampignon
- 1 stkløg
- 500 gramkoteletter
- 500 gramfærdig pastasauce
- 2.5 dlmadlavningsfløde 4 %
- 250 gramgulerødder
- 1 stkrødløg
- 0.5 stkspidskål
- 2 spskeddike
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 180 grader varmluft og kog risene efter anvisningen på posen.
2 Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Pil skrællen af løget og hak det fint.
3 Krydr koteletterne med salt og peber. Varm en pande op med olivenolie og steg koteletterne ca. 1 min. på hver side. Læg dem i et ovnfast fad og stil dem til side.
4 Kom lidt ekstra olivenolie på panden og steg løg og champignoner. Tilsæt tomatsauce og madlavningsfløde og lad det simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
5 Hæld tomatsaucen over koteletterne og sæt fadet i ovnen i ca. 15 min.
6 Skræl gulerødderne og pil skrællen af rødløget. Skær gulerødderne i tynde skiver, snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern - og hak rødløget fint. Vend grøntsagerne sammen med eddike, olivenolie, salt og peber i en skål.
7 Server koteletterne med sauce, dampende varme ris og råkostsalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde.
Ekstra smag: Drys med friskhakket persille.