= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Kylling vendt i all-bran smager virkelig godt og giver nogle læke sprøde kyllingestykker. Her serverer vi dem med en hjemmelavet coleslaw og sprøde sweet potato fritter. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramsweet potato fritter
- 100 gramall-bran flakes
- 1 stkæg
- 250 gramgulerødder
- 3 stkæbler
- 0.5 stkspidskål
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 2 spskmayonnaise
- 1 spskeddike
- 1 spsksød sennep
- 300 gramkyllingeinderfilet
- bagepapir
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft og bag sweet potato fritterne efter anvisningen på posen.
2 Kom all-bran i en pose og knus dem i mindre stykker. Bland all-bran sammen med salt og peber i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken.
3 Skræl gulerødderne og skyl æblerne. Riv gulerødder og æbler på den grove side af et rivejern og snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern.
4 Rør creme fraiche, mayonnaise, eddike, sød sennep, salt og peber sammen med revne gulerødder, æbler og fintsnittet spidskål.
5 Skær kyllingeinderfileterne i halve og bank dem flade med hånden. Vend først kyllingestykkerne i æg og herefter i all-bran, så det er godt fordelt på alle sider.
6 Varm en pande op med rapsolie og steg kyllingestykkerne til de har en gylden farve på begge sider.
7 Server de sprøde kyllingestykker med hjemmelavet coleslaw og sweet potato fritter. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende kyllingestykkerne i æg og all-bran.
Ekstra smag: Server med husets yndlingsdyppelse.