= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
15 min
Smagfulde kyllingelårfileter bagt med rodfrugter og fløde i et fad og toppet med hakkede valnødder. Hertil ris. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen til varmemad i morgen eller brug kyllingen som topping på sprøde pizzaer. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramfriske rødbeder
- 200 grampastinak
- 200 grampersillerod
- 400 gramfarvede gulerødder
- 800 gramkyllingelårfilet med honning og chili
- 1.25 dlpiskefløde
- 2.5 dlvand
- 0.5 spsktørret rosmarin
- 1 terninghønsebouillon
- 1 spsktørret timian
- 0.5 spskpaprika
- 50 gramvalnødder
- 300 gramris i kogepose
- 1 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Skræl rodfrugterne og skær dem i grove tern. Læg dem i et ovnfast fad og læg kyllingestykkerne ovenpå.
3 Pisk fløde, vand, smuldret bouillon, rosmarin, timian og paprika sammen i en skål og hæld over kylling og grøntsagerne. Krydr med salt og peber og top med hakkede valnødder. Bag fadet i ca. 30 minutter til rodfrugterne er møre og kyllingen gennemstegt.
4 Kog risene efter anvisningen på pakken. Skær citronen i skiver.
5 Server kyllingefadet med ris og top evt. med lidt friskpresset citronsaft. Husk at gemme rester til varmemad i morgen eller tag 1-2 lårfileter fra og brug dem som topping på sprøde pizzaer dagen derpå. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære grøntsagerne i grove stykker.