Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
15 min
Smagfulde kyllingelårfileter bagt med rodfrugter og fløde i et fad og toppet med hakkede valnødder. Hertil ris. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen til varmemad i morgen eller brug kyllingen som topping på sprøde pizzaer. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramfriske rødbeder
- 200 grampastinak
- 200 grampersillerod
- 400 gramfarvede gulerødder
- 800 gramkyllingelårfilet med honning og chili
- 1.25 dlpiskefløde
- 2.5 dlvand
- 0.5 spsktørret rosmarin
- 1 terninghønsebouillon
- 1 spsktørret timian
- 0.5 spskpaprika
- 50 gramvalnødder
- 300 gramris i kogepose
- 1 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Skræl rodfrugterne og skær dem i grove tern. Læg dem i et ovnfast fad og læg kyllingestykkerne ovenpå.
3 Pisk fløde, vand, smuldret bouillon, rosmarin, timian og paprika sammen i en skål og hæld over kylling og grøntsagerne. Krydr med salt og peber og top med hakkede valnødder. Bag fadet i ca. 30 minutter til rodfrugterne er møre og kyllingen gennemstegt.
4 Kog risene efter anvisningen på pakken. Skær citronen i skiver.
5 Server kyllingefadet med ris og top evt. med lidt friskpresset citronsaft. Husk at gemme rester til varmemad i morgen eller tag 1-2 lårfileter fra og brug dem som topping på sprøde pizzaer dagen derpå. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære grøntsagerne i grove stykker.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.