Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Kylling i karry er et sikkert hit! Her har vi serveret kyllingen med en lækker karrysovs med masser af skjulte grøntsager og kokosmælk. Serveret med couscous og topping anrettet i små skåle. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- couscous
- 2 spskkarry
- 500 gramfrosne suppeurter
- 3 dlvand
- 1 dåsekokosmælk
- 1 terninghønsebouillon
- 30 gramsesamfrø
- 350 gramkyllingeinderfilet
- 2 stkbananer
- 50 gramrosiner
- 30 gramkokosmel
- 1 pottefriske koriander
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscous efter anvisningen på pakken.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits karryen heri. Tilsæt suppeurter, vand, kokosmælk og bouillon og lad det simre i ca. 15 min.
3 Blend sovsen med en stavblender og smag til med salt og peber.
4 Rist sesamfrøene på en tør pande.
5 Skær kyllingefileterne i mindre stykker og steg dem på en pande med olivenolie.
6 Pil skrællen af bananerne og skær dem i skiver. Anret kyllingestykkerne, ristede sesamfrø, bananskiver, rosiner, kokosmel og koriander i små skåle.
7 Server couscous med karrysovs og topping i små skåle. Velbekomme!
Tip
Til de mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skære bananerne i skiver og anrette topping i små skåle.
Ekstra smag: Top med mangochutney og soya.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.