= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En smagfuld ret med kylling og spicy peanutsauce lavet af en rød wokmix, kokosmælk og peanutbutter. Serveret med ris, æbletern og peanuts som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 400 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 4 dlkokosmælk
- 1 spskpeanutbutter
- 1 terninghønsebouillon
- 250 gramfersk kylling i tern
- 2 stkæbler
- 100 grampeanuts
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Varm en dyb gryde op med lidt olivenolie og svits den frosne wokmix. Tilsæt kokosmælk, peanutbutter og bouillon og lad det simre i ca. 15 minutter. Blend herefter sovsen med en stavblender eller en almindelig blender. Smag til med salt og peber.
3 Varm en pande op med lidt olivenolie og steg kyllingen. Krydr med salt og peber.
4 Skyl æblerne og skær dem i små tern.
5 Server kyllingen med den spicy peanutsauce, dampende varme ris og æbletern og peanuts på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde. De kan også skylle æblerne.
Ekstra smag: Top med limesaft og friske koriander.