Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
De fleste unger er vilde med frikadeller! Denne udgave er lidt anderledes, da den er lavet af kyllingekød og fyldt med avocado, men dellerne smager stadig super godt. Og så er opskriften en god måde at få ungerne til at spise en måske lidt ukendt grøntsag på, fordi de nærmest ikke kan smage, at der er avocado i.
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkavocado
- 1/2 stkøkologisk citron
- 400 gramhakket kyllingekød
- 2 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stkæg
- 2 spskhavregryn
- 1/2 tsksalt
- 1 dåsehakkede tomater
- 70 gramtomatpuré
- 1 dlvand
- 1 spskakaciehonning
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 pakkePastella grøntsagsbånd- eller fuldkornspasta
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skrab indmaden fra avocadoen ned i en skål. Pres en smule citronsaft over og riv citronskal ned i skålen. Hak løgene fint og rør halvdelen i skålen sammen med kyllingekødet, presset hvidløg, æg, havregryn, salt og lidt peber. Lad farsen stå, mens du sætter tomatsaucen over.
2 Svits den anden halvdel af løgene et par minutter i en kasserolle, uden det tager farve. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, vand, honning og halvdelen af bouillonterningen. Gem resten af bouillonen til evt. tilsmagning. Bring i kog og smag til med salt, peber og lidt mere bouillon og honning, hvis du synes.
3 Form nu fine deller af farsen med håndfladen og en ske dyppet i vand. Steg dem gyldne i olivenolie på en pande.
4 Kog pastaen efter anvisningen på pakken og server de lune kyllingedeller med pasta, tomatsauce og evt. lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager.
5 Velbekomme :o)
Tip
Pastella grøntsagsbånd er et super godt alternativ til almindelig pasta og findes i køledisken. Pastaen indeholder 40% grøntsager, og er helt fri for e-numre. Og køber du f.eks. udgaven med broccoli og ærter, som vi har brugt i denne opskrift, opdager ungerne aldrig, hvad der er i.. Snyd er tilladt, når det gælder grøntsager ;o)