Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
I dag laver vi nemme kyllingelår, som vi serverer med pasta, tomatsauce og gnavergrønt. Bemærk at opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen af kyllingen og pastaen, der f.eks. kan bruges til nem hønsekødsuppe i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1400 gramkyllingelår
- 1 spskpaprika
- 1 stksquash
- 0.5 pottefrisk timian
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 2 dåsehakkede tomater
- 0.5 spsktørret oregano
- 500 gramfuldkornspasta
- 300 gramgulerødder
- 0.5 stkagurk
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 220 grader varmluft.
2 Krydr kyllingelårene med halvdelen af paprikaen, salt og peber og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt dem i ovnen i 30-35 minutter til kyllingen er gennemstegt. Hvis du har købt frosne lår, så tager det lidt længere tid.
3 Skyl squashen og riv den på den grove side af rivejernet. Hak frisk timian, løg og hvidløg fint. Steg nu løg og hvidløg i lidt olivenolie i en gryde i et par minutter. Tilsæt squash og timian og steg til det hele er faldet lidt sammen.
4 Tilsæt hakkede tomater, resten af paprikaen og oregano og rør godt. Læg låg på gryden og skru ned for varmen. Lad sovsen simre i ca. 10 minutter, mens kyllingelårene steger færdige. Jo længere tid, du lader tomatsovsen simre, jo blødere bliver grøntsagerne. Smag til med salt og peber.
5 Kog pastaen som anvist på pakken.
6 Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Skyl agurken og skær også den i stave.
7 Server kyllingelårerne med pasta, tomatsauce og gnavergrønt som tilbehør. Husk at gemme halvdelen af kyllingelårene og pastaen til suppen i morgen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at rive squash på rivejernet. De kan også skrælle gulerødderne og skære agurken i stave.
Mere smag: Hvis du har lidt rød pesto og bouillonterning på lager, så smager det rigtig godt i saucen.