= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Vores unger ELSKER kyllingelår, og de er super nemme at lave! Her serverer vi dem med kartofler bagt i ovnen og en lækker broccolisalat som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkyllingelår
- 650 gramkartofler
- 1 stkbroccoli
- 1 stkrødløg
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 0.5 dlmayonnaise
- 1 spskhonning
- 125 gramblåbær
- 30 gramsolsikkekerner
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Vend kyllingelårene i olivenolie og krydr med salt og peber. Læg kyllingelårene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 30 min.
3 Skrub og skyl kartoflerne, skær dem i skiver og vend dem i olivenolie, salt og peber. Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 25 min.
4 Skyl broccolien og pluk i små buketter. Blancher broccolibuketterne i ca. 1 min., overhæld dem herefter med koldt vand og lad dem dryppe godt af.
5 Pil skrællen af rødløget og hak det fint. Vend rødløg, creme fraiche, mayonnaise, honning, salt og peber sammen i en skål.
6 Vend broccolibuketterne sammen med dressingen og blåbær og top med solsikkekerner.
7 Server kyllingelårene med ovnkartofler og broccolisalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre dressingen og drysse solsikkekerner henover broccolisalaten.