Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker og simpel ret med ovnbagte kartofler og rodfrugter vendt med olivenolie og frisk timian. Fantastisk i efterårs- og vintermånederne. Serveret med nemme kyllingespyd. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 400 gramgulerødder
- 3 stkpersillerod
- 3 stkpastinak
- 1 pottefrisk timian
- 300 gramkyllingeinderfilet
- 200 gramaioli
- olivenolie
- salt
- peber
- grillspyd
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skræl rodfrugterne. Skær kartoflerne og rodfrugterne ud efter eget ønske. Jo mindre stykker - jo kortere tilberedning.
3 Vend kartofler og rodfrugter med olivenolie, frisk timian, salt og peber. Fordel dem i et ovnfastfad eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag det hele i ca. 25-30 min.
4 Vend kyllingeinderfileterne med olivenolie, salt og peber og sæt kyllingestykkerne på spyd. Læg kyllingespyddene ovenpå kartoflerne og rodfrugterne og lad dem bage med de sidste 15 min.
5 Server kyllingespyddene med ovnbagte kartofler, rodfrugter og aioli på siden. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme kyllingestykkerne på spyd.
Ekstra smag: Vend kartofler og rodfrugter med løg og hvidløg og evt. lidt friskhakket chili.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.