Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
60+ min
Lækre fuldkornsboller med hvidløgsolie - og toppet med krydderurter, pesto og kerner. De er perfekte som eftermiddagssnack, til en dampenede varm suppe eller noget helt tredje. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 dlkoldt vand
- 1 dlkogende vand
- 25 gramgær
- 200 gramgrahamsmel
- 500 gramhvedemel
- 2 tsksalt
- 1 fedhvidløg
- 0.5 dlolivenolie
- 0.5 pottefrisk basilikum
- 3 spskpesto
- solsikkekerner
Fremgangsmåde
1 Bland koldt og kogende vand sammen i en skål og tilsæt gær. Rør, til gæren er opløst.
2 Tilsæt grahamsmel, hvedemel og salt og ælt dejen til den er smidig. Tilsæt lidt mere mel hvis dejen klistrer.
3 Del dejen i 18 stykker og form dem til boller. Sæt dem i et ovnfast fad med ca. 1 cm afstand.
4 Pres hvidløget i en skål og bland sammen med olivenolie. Pensl bollerne med hvidløgsolien.
5 Hak basilikum og solsikkekerner og drys og pensl bollerne med urter, kerner og pesto, som du bedst kan lide det.
6 Lad bollerne hæve lunt og tildækket i ca. 30 minutter og opvarm imens ovnen til 200 grader varmluft.
7 Bag bollerne i ovnen til de er smukt gyldne.
8 Så er der serveret!
9 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad din børn røre den første del af dejen - indtil deres muller ikke kan mere. De er selvfølgelig også klart de bedste til at drysse topping på bollerne!
Du kan i øvrigt sagtens erstatte solsikkekerner med andre kerner eller frø, du lige har på lager.