= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
10 min
Lasagnette er en klassisk lasagne, der laves med pastaskruer eller penne i stedet for lasagneplader. Vi har lavet lasagnetten med mornaysauce og en lækker kødsauce, som selvfølgelig gratineres i ovnen med ost på toppen. Vi serverer lasagnetten med en lækker mangosalat som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramfuldkornspasta
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 400 gramhakket oksekød
- 1 spskpaprika
- 0.5 spsktørret oregano
- 0.5 spsktørret timian
- 1 dåsehakkede tomater
- 100 gramtomatpuré
- 1 dlvand
- 5 dlmornaysauce
- 100 gramrevet ost
- 40 gramsolsikkekerner
- 1 stkmango
- 200 gramsnackgulerødder
- 75 gramspæde spinatblade
- 3 spskolivenolie
- 3 spskbalsamicoeddike
- 1 spskakaciehonning
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft. Kog pastaerne - men giv dem fem minutter mindre, end hvad der er angivet på posen, da de tilbereder færdigt i ovnen.
2 Skræl løg og hvidløg og skær begge dele i tern. Steg ternene i lidt olie. Tilsæt herefter hakket oksekød, paprika, oregano og timian. Når kødet er brunet godt af, tilsættes hakkede tomater, tomatpuré og vand. Smag til med salt og peber.
3 Vend pastaen sammen med kødsaucen og mornaysauce i et ovnfast fad. Drys revet ost på toppen og bag lasagnetten i ovnen i ca. 20 minutter til osten er gylden.
4 Rist solsikkekernerne på en tør pande. Skræl mangoen, fjern stenen og skær kødet i mundrette stykker. Skyl gulerødderne og skær dem i skiver. Bland skyllet spinat med mango, gulerødder og solsikkekerner.
5 Lav en hurtig dressing af olie, balsamicoeddike og honning og smag til med salt og peber.
6 Server den lækre lasagnette med mangosalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn skære mangoen i skiver og blande salaten.