= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En nem og smagfuld kartoffelsalat med kartofler, salat, cherrytomater, edamamebønner, blomkålsris, pesto, salatost og ristede pinjekerner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 150 gramedamamebønner
- 75 gramsalatmix
- 10 stkcherrytomater
- 25 grampinjekerner
- 150 gramblomkålsris
- 130 gramgrøn pesto
- 200 gramsalatost i tern
Fremgangsmåde
1 Skyl og skrub kartoflerne. Skær dem i mundrette stykker og kog dem møre i letsaltet vand.
2 Overhæld edamamebønnerne med kogende vand. Skyl salaten og cherrytomaterne og skær cherrytomaterne i kvarte.
3 Rist pinjekernerne på en tør pande og tilbered blomkålsrisene efter anvisningen på posen.
4 Vend alle ingredienserne sammen og server i dybe tallerkener eller på et fad toppet med salatost og ristede pinjekerner. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle cherrytomaterne og salaten.