Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker madpakke med bananmuffins samt blåbær og agurk til 10-mad og wrap med æggesalat, rugbrødssnacks med pizzadip og peberfrugt til 12-mad. Du kan også bare plukke det, dit barn bedst kan lide. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Bananmuffins
- 1 stkbanan
- 40 gramhavregryn
- 1 tskvaniljesukker
- 1 tskbagepulver
- 50 gramhytteost
- 1 spskrapsolie
- 10 grammørk chokolade
- 1 stkæg
- muffinforme
- Rugbrødssnacks med pizzadip
- 1 dåsekidneybønner
- 0.5 fedhvidløg
- 0.5 dlolivenolie
- 100 gramtomatpuré
- 0.5 tsktørret oregano
- 0.5 tsktørret basilikum
- 0.5 tsktørret timian
- 1 tskpaprika
- 15 gramrugbrødssnack
- salt
- peber
- Wraps med æggesalat
- 2 stkæg
- 2 spskmayonnaise
- 0.5 tskkarry
- salat efter eget valg
- 1 stktortillapandekager
- bagepapir
- Frugt og grønt
- 0.5 stkrød peberfrugt
- 25 gramblåbær
- 0.25 stkagurk
Fremgangsmåde
Bananmuffins
1 Tænd ovnen på 185 grader varmluft.
2 Del bananen i grove stykker og blend dem sammen med havregryn, vaniljesukker, bagepulver, hytteost og olie.
3 Hak chokoladen groft og vend chokolade og æg i dejen. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem gyldne i ovnen i 12-15 min.
Rugbrødssnacks med pizzadip
4 Kom kidneybønnerne i en si og skyl dem. Pil skrællen af hvidløget.
5 Blend kidneybønner, hvidløg, olivenolie, tomatpuré, oregano, basilikum, timian og paprika i en minihakker eller med en stavblender, til du har en ensartet masse. Smag til med salt og peber. Pak pizzadippen i en bøtte med låg i madpakken sammen med rugbrødssnacks som tilbehør.
Wraps med æggesalat
6 Kog æggene i ca. 9 min. og overhæld dem med koldt vand.
7 Pil skrællen af æggene og skær dem i små tern. Rør mayonnaise sammen med karry og vend det herefter sammen med æggene. Smag til med salt og peber.
8 Skyl salaten og fordel i en tortillapandekage sammen med æggesalaten. Rul den sammen i bagepapir og del i to på skrå.
Frugt og grønt
9 Skyl den røde peberfrugt og befri den for kerner. Skyl blåbær og agurk og skær agurken i stave. Pak det hele i madkassen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.