Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
20 min
Det kan være svært at finde den helt rigtige 10'er mad til ungerne, men de her muffins med banan og blåbær smager suverænt godt, og så er de (næsten) uden tilsat sukker. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 stkbananer
- 100 gramhavregryn
- 25 gramkokosmel
- 6 stkæg
- 0.5 spskstødt kanel
- 0.5 spskbagepulver
- 0.5 spskvaniljesukker
- 100 gramblåbær
- salt
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 185 grader varmluft.
2 Del bananerne i grove stykker i en skål og blend dem godt sammen med de øvrige ingredienser (undtagen blåbær) med en stavblender, til du har en ensartet masse. Halver blåbærerne og vend dem i dejen.
3 Hæld dejen i muffinforme og bag dem i ca. 20 minutter, eller til der ikke hænger dej ved, når du prikker i dem med en strikkepind.
4 Lad muffinsene køle af - og så må der guffes! Du kan også fryse dem ned og tage en op hver morgen, så er de klar til 10'er mad. De er ca. 2-3 timer om at tø op. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle banerne og komme det hele i skålen. De kan også halvere blåbærene.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.