Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker og velsmagende couscoussalat, der er nem og hurtig at lave. Vi vender couscous med grøntsager og en marinade af olivenolie, tomatpure og citronsaft. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 1 stksquash
- 3 stktomater
- 3 stkforårsløg
- 1 stkhjertesalat
- 0.5 pottedild
- 0.5 dlolivenolie
- 1 stkcitron
- 3 spsktomatpuré
- 100 gramsalatost i tern 3%
- 200 gramhummus
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscous efter anvisningen på pakken.
2 Skyl squash, tomater, forårsløg, hjertesalat og dild.
3 Skær squash, tomater, forårsløg og hjertesalat i små tern og hak dilden fint.
4 Rør olivenolie sammen med lidt citronsaft, tomatpure, salt og peber.
5 Vend couscoussen sammen med marinaden så couscoussen bliver farvet rød. Vend den herefter sammen med grøntsagerne og salatost. Smag til med citronsaft, salt og peber.
6 Server couscoussalaten sammen med hummus. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Vend citronskal i marinaden og tilføj flere friske krydderurter til salaten.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.