Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker vegetarisk nudelret med fuldkornsnudler, masser af grøntsager, peanutsauce og peanuts på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornsnudler
- 1 stkrød peberfrugt
- 300 grampak choi
- 125 gramsukkerærter
- 1 stkrødløg
- 2 fedhvidløg
- 2 spskpeanutbutter
- 0.5 dlvand
- 4 spsksoya
- 1 stklime
- 100 grampeanuts
- sesamolie
Fremgangsmåde
1 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
2 Skyl grøntsagerne og pil skrællen af løg og hvidløg. Skær det hele i mundrette stykker efter eget ønske.
3 Varm en wok eller dyb pande op med olie og lynsteg grøntsagerne. Hæld vandet fra nudlerne og vend dem sammen med grøntsagerne.
4 Vend peanutbutter, vand og soya sammen - brug evt. en minihakket eller stavblender. Smag til med limesaft.
5 Server nudlerne med de stegte grøntsager og top med peanutsauce og peanuts. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe med at vende retten sammen og dække et fint bord.
Ekstra smag: Top med friske koriander, frisk chili eller basilikum.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.