Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lynhurtig omelet med stegt skinke, cherrytomater, ærter og rugbrød som tilbehør. Opskriften er perfekt til mandage - eller andre dage i løbet af ugen, hvor der er ekstra fart på. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 10 stkæg
- 2 dlmælk
- 175 gramskinkestrimler
- 0.5 spsktørret oregano
- 4 skiverugbrød
- 15 stkcherrytomater
- 1 pottepurløg
- 300 gramfriske eller frosne ærter
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skær løget i tern.
2 Steg løgene i et par minutter i lidt olivenolie på en stor pande ved middel varme. Pisk imens æg sammen med mælk, salt og peber i en skål.
3 Hæld æggemassen på panden og rør forsigtigt, så løgene fordeler sig. Læg et låg på panden eller brug lidt alufolie - så sætter omeletten sig hurtigere.
4 Imens omeletten simrer, steger du skinkestrimlerne på en anden pande i lidt olivenolie. Tilsæt oregano og steg videre i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber men vær opmærksom på, at skinke ofte indeholder meget salt i forvejen.
5 Rist rugbrødet sprødt i en brødrister - det giver en dejlig smag! Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Kog ærterne efter anvisningen på posen, hvis du har valgt de frosne.
6 Server omeletten med skinkestrimler, cherrytomater og purløg på toppen - og ærter og ristet rugbrød som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at slå æg ud i skålen og piske dem sammen. De kan også skylle og halvere tomaterne.