= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lynhurtig pastaret med hakket kyllingekød i en lækker flødesauce toppet med ristede pinjekerner. Hertil gulerodsstave. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 grampennepasta med fuldkorn
- 2 fedhvidløg
- 400 gramhakket kyllingekød
- 0.5 spsktørret oregano
- 1 terninghønsebouillon
- 2 dlpiskefløde
- 2 dlvand
- 30 grampinjekerner
- 500 gramgulerødder
- 70 gramrucola eller anden salat
- olivenolie
- salt
- peber
- majsstivelse
Fremgangsmåde
1 Kog pastaen efter anvisningen på posen.
2 Skræl hvidløget, hak det fint eller brug en hvidløgspresser og steg det sammen med kyllingekødet i lidt olie på en pande. Når kødet er brunet, tilsættes oregano, smuldret bouillon, fløde og vand. Lad det simre mens du laver resten.
3 Rist pinjekernerne på en tør pande til de har taget lidt farve og dufter dejligt. Lad dem køle af på en tallerken.
4 Skræl gulerødderne og skær dem i stave.
5 Smag saucen til med salt og peber og jævn den evt, med lidt majsstivelse rørt op i vand. Vend til sidst skyllet rucola i og top med ristede pinjekerner. Server med gulerødder i stave som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle gulerødder og skære dem i stave