= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En simpel ret med ratatouilleblanding fra frost vendt med spinat og hakkede tomater. Serveret med fuldkornspasta og spejlæg på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- frisk fuldkornspasta
- 75 gramfriske spinatblade
- 500 gramfrossen ratatouille
- 1 dåsehakkede tomater
- 4 stkæg
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
2 Skyl spinaten. Varm en dyb pande eller gryde op med olivenolie og tilsæt spinat, ratatouillebandingen og hakkede tomater. Smag til med salt og peber.
3 Varm en pande op med olivenolie og slå æggene ud. Krydr med salt og peber.
4 Server pastaen med ratatouille og spejlæg på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Top med revet parmesan. Vær opmærksom på at visse ostetyper indeholder animalsk osteløbe og derfor ikke er vegetarisk.