Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En dejlig og hurtig måltidssalat med fuldkornspasta, rejer, avocado, mango, agurk og ærter. Serveret med en simpel myntedressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 200 gramfrosne ærter
- 200 gramfrosne rejer
- 1 stkhjertesalat
- 35 gramfeldsalat
- 0.5 stkagurk
- 1 stkmango
- 2 stkavocado
- 1 pottefrisk mynte
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand. Kom ærter og rejer op i en si og overhæld dem med kogende vand.
2 Skyl hjertesalaten, feldsalaten og agurken. Snit hjertesalaten fint og skær agurken og mangoen efter eget ønske. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær dem i små tern.
3 Vend alle ingredienserne sammen med lidt olivenolie, salt og peber.
4 Skyl mynten og hak den fint. Vend mynten sammen med creme fraiche og citronskal og smag til med salt og peber.
5 Server pastasalaten i skåle med myntedressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.