Max 15 min.: Sandwich med hummus, mozzarella og avocadocreme

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 1 dåsekikærter
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 dlolivenolie
  • 2 spsktahin
  • 1 dlvand
  • 0.5 spskspidskommen
  • 1 stkcitron
  • 2 stkavocado
  • 2 stktomater
  • 1 stkrødløg
  • 350 gramgulerødder
  • 2 kuglemozzarella
  • 4 stkJavisst pågen
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Sandwich med hummus, mozzarella og avocadocreme

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

En lækker sandwich med hummus, mozzarella, avocadocreme, tomat og rødløg. Serveret med gulerodsstave som tilbehør. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 1 dåsekikærter
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 dlolivenolie
  • 2 spsktahin
  • 1 dlvand
  • 0.5 spskspidskommen
  • 1 stkcitron
  • 2 stkavocado
  • 2 stktomater
  • 1 stkrødløg
  • 350 gramgulerødder
  • 2 kuglemozzarella
  • 4 stkJavisst pågen
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Skyl kikærterne og hæld dem op i en skål sammen med hvidløg, olivenolie, tahin, vand og spidskommen: Blend det hele sammen med en stavblender til en ensartet masse og smag til med citronsaft, salt og peber.

2. Flæk avocadoerne, fjern stenene og kom kødet på en tallerken eller i en skål. Mos avocadoerne med en gaffel og smag til med lidt citronsaft, salt og peber.

3. Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil skrællen af rødløget og skær det ud efter eget ønske. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Skær mozzarellaen i skiver.

4. Spis sandwichbrødene som de er eller lun dem på en brødrister.

5. Stil alle ingredienserne ind på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen sandwich med gulerodsstave som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.

Ekstra smag: Top med friske koriander.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre