= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En skøn og smagfuld tikka masala med masser af grøntsager og helt uden kød. Vi serverer den med lune Napolibrød som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfrossen tikka masala-blanding
- 350 gramblomkålsris
- 350 gramtikka masala sauce
- 2 dlvand
- 2 dlkokosmælk
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 140 gramtomatpuré
- 1 dåsekikærter
- 0.5 stkcitron
- 4 stknapoli pitabrød
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Steg de frosne grøntsager i en gryde med lidt olivenolie i 3-4 minutter.
2 Tilsæt herefter tikka masala sauce. Ryst efterfølgende glasset med vandet for at få det hele med. Tilsæt kokosmælk, smuldret bouillon, tomatpuré og drænede kikærter.
3 Lad det hele simre i 5-7 minutter og smag herefter til med salt, peber og citronsaft.
4 Lun Napolibrødene i ovnen eller på brødristeren og skær dem i mindre stykker.
5 Server tikka masalaen med brød og evt. en klat creme fraiche og lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at røre i gryden og smage til - på den måde er det nemmere at vænne sig til nye smage.
Mere smag: Tilsæt spidskommen, stødt koriander eller friske koriander til retten for at give endnu mere smag.