= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Vi har lavet en super nem og smagsfuld ret med stegte koteletter i tikka masala sauce med gulerødder, som vi serverer med couscous. Du kan også bruge bulgur, hvis couscous er udsolgt. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramcouscous el. bulgur
- 5 dlkogende vand
- 400 gramkoteletter
- 350 gramtikka masala sauce
- 1 dlvand
- 2 dlkokosmælk
- 500 gramgulerødder
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Hæld kogende vand over couscousen i en gryde. Tilsæt lidt salt, rør rundt, læg låg på og lad det trække indtil servering. Bruger du bulgur så tilbered dem efter anvisningen på posen.
2 Steg koteletterne i et par minutter på hver side i lidt olivenolie i en dyb pande. Tilsæt herefter tikka masala saucen. Hæld ca. 1 dl vand i det tomme sauce-glas og ryst, så du får alle resterne med. Hæld det op i panden sammen med kokosmælk.
3 Skræl gulerødderne, skær dem i skiver og kom dem i saucen. Lad det hele simre i 7-10 minutter, til koteletterne er gennemstegte. Smag til med salt og peber.
4 Server tikka masalaen med den varme couscous eller bulgur. Top evt. med friske koriander, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle gulerødder og skære dem i skiver. De kan også ryste tikka masala-glasset med vand.
Ekstra smag: Tilsæt spidskommen, koriander og tørret chili - og top med friske koriander på toppen.