Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker grov sandwich med hjemmelavet hummus, friskost, spidskål, agurk, tomat og rødløg. Serveret med gulerodsstave som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 fedhvidløg
- 1 dåsekikærter
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 dlolivenolie
- 2 spsktahin
- 1 dlvand
- 1 stkcitron
- 3 stktapastomater
- 0.5 stkagurk
- 1 stkrødløg
- 0.5 stkspidskål
- 250 gramgulerødder
- 4 stkgrove sandwichstykker
- 150 gramfriskost
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af hvidløget. Skyl kikærterne og hæld dem op i en skål sammen med hvidløg, spidskommen, olivenolie, tahin og vand. Blend det hele sammen til en ensartet masse med en stavblender og smag til med citronsaft, salt og peber.
2 Skyl tomaterne og agurken og pil skrællen af rødløget. Skær tomaterne, agurken og rødløget i skiver. Snit spidskålen fint.
3 Skræl gulerødderne og skær dem i stave.
4 Server sandwichbrødet koldt eller rist det på en brødrister.
5 Stil alle ingredienserne på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen vegetarsandwich med gulerodsstave som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Vær opmærksom på at visse ostetyper indeholder animalsk osteløbe og derfor ikke er vegetariske.
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle gulerødderne.
Ekstra smag: Tilføj lidt citronskal til hummussen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.