= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker klassiker! Saftig medisterpølse serveret med aspargeskartofler, peberfrugt, squash og gulerødder vendt med timian og bagt i ovnen. Hertil en hjemmelavet fetadressing med persille. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramaspargeskartofler
- 200 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 0.5 stksquash
- 0.5 spsktørret timian
- 350 grammedisterpølse
- 1 pottepersille
- 100 gramsalatost i tern
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne, skræl gulerødderne og skyl peberfrugten og squashen. Skær det hele i mundrette stykker og vend dem sammen med timian, olie, salt og peber.
3 Fordel det hele på en bageplade beklædt med bagepapir og bag grøntsagerne i ovnen i 25-30 min.
4 Varm en pande op med olie og steg medisteren ved middel varme på begge sider. Prik evt. medisterpølsen med en gaffel så den ikke sprækker.
5 Skyl persillen og hak den fint. Mos salatosten med en gaffel. Vend salatost og persille sammen med creme fraiche og smag til med salt og peber.
6 Server medisteren med ovnbagte aspargeskartofler og grøntsager og fetadressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn mose salatosten med en gaffel og smage dressingen til.