Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 220 grader varmluft og fyr op for grillen hvis vejret er til det. Skrub eller skræl kartoflerne og skær dem i både. Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med en god sjat olie. Bag dem i ovnen i cirka 30 min. til de er gyldne udenpå og bløde indeni.

2. Skyl peberfrugten og skær den i store stykker, så de kan grilles eller steges. Pensl kyllingspydene, pølser og peberfrugt med lidt olie og steg det hele på grillen eller på en pande med olie, hvis vejret ikke er til grill i det fri. Krydr med salt og peber.

3. Rist solsikkekernerne på en tør pande til de har taget farve. Tag dem af panden og lad dem køle af på en tallerken. Skyl spidskålen og skær i tynde strimler. Skær den grillede peberfrugt i strimler og vend dem sammen med spidskål og solsikkekerner.

4. Bland cultura med presset hvidløg og mayo. Smag til med salt og peber.

5. Server de lækre kyllingespyd og pølser med ovnkartofler, spidskålssalat og dressing. Velbekomme!