Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Mørbradbøffer serveret med pasta vendt i en cremet grønkålssauce lavet af færdigsnittet grønkål, hvidløg, fløde og parmesan. Du kan også sagtens bruge grana padano i stedet, der er lidt billigere end parmesan. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stksvinemørbrad
- 250 grampasta penne
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 450 gramfrossen grønkål
- 2.5 dlpiskefløde
- 70 gramrevet parmesan
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Puds mørbraden ved at skære de større sener fra. Skær kødet i ca. 2 cm. tykke bøffer og krydr dem med salt og peber.
2 Kog pastaerne efter anvisningen på posen.
3 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint.
4 Varm en gryde op med lidt olie og svits løg og hvidløg. Tilsæt grønkålen og lad den tø op under omrøring. Tilsæt fløde og lad det simre. Tilsæt revet parmesan eller anden hård ost lidt af gangen under omrøring. Smag til med salt og peber.
5 Varm en pande op med olivenolie og steg bøfferne til de er flot gyldne på begge sider og svagt rosa eller gennemstegte alt efter smag.
6 Vend pastaen sammen med den cremede grønkålssauce og server den sammen med mørbradbøfferne. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg og smage saucen til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.