Mørksej i fad med grøntsager, kokosmælk og rød karry

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  •  fuldkornsris
  • 4 dlkokosmælk
  • 0.5 spskrød karrypasta
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 500 gramfrossen grøntsagsblanding
  • 400 grammørksej loins
  • 1 stkcitron
  •  peber
  •  salt
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

En nem, simpel og lækker ret med mørksej, færdig grøntsagsblanding, kokosmælk, rød karrypasta og fuldkornsris. Du kan også sagtens bruge torskeloins eller torskefilet, hvis ikke du kan få mørksej. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på posen. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

2. Rør kokosmælk, rød karrypasta og bouillon sammen i en skål. Tilsæt grøntsagsblandingen og fordel det hele i et ildfast fad og bag det i ovnen i ca. 10 min.

3. Skær fisken i mindre stykker. Tag fadet ud af ovnen, læg fiskestykkerne ovenpå og krydr med salt og peber. Bag videre i yderligere 20 min.

4. Server mørksejen i fad med dampende varme ris og smag til med citronsaft. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde. Ekstra smag: Top med friske koriander og soya.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre