= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Nuggets er og bliver en favorit hos Mambeno - og særligt denne udgave, der er vendt i knuste cornflakes, bagt i ovnen og helt uden fritureolie. De bliver serveret med en lækker appelsinsovs, ris og gnavergrønt. vi serverer retten med ris - vælg gerne fuldkorn men vær opmærksom på længere kogetid. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 200 gramcornflakes
- 1 stkæg
- 350 gramkyllingeinderfilet
- 2 dlappelsinjuice
- 1 spsksoya
- 1 spskakaciehonning
- 1 spskbalsamicoeddike
- 1 spsksesamolie
- 0.5 dlvand
- 2 cmfrisk ingefær
- 300 gramgulerødder
- 0.5 stkagurk
- majsstivelse
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Kom cornflakes i en pose og kør en kagerulle eller glasflaske hen over. Eller hæld dem i en skål og knus dem med fingrene. Bland cornflaksene med salt og peber og læg dem på en flad tallerken. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken.
3 Skær inderfileterne ud i mundrette bidder og vend dem først i ægget og herefter i de knuste cornflakes.
4 Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i 15-20 minutter.
5 Bland appelsinjuice, soya, honning, eddike, sesamolie, vand og revet ingefær sammen i en gryde. Kog det op og jævn det med lidt majsstivelse rørt ud i vand. Smag til med salt og peber.
6 Skræl gulerødderne, skyl agurken og skær begge dele i stave til gnavergrønt.
7 Server de lækre nuggets med ris, gnavergrønt og den lækre appelsinsovs. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn knuse cornflaksene i posen eller i en skål - det er super sjovt! De kan også sagtens skære gnavergrønt.
Husk i øvrigt at gemme en nugget eller to til ungernes madpakker, hvis der ellers er nogle til overs!