= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med simple grillspyd med hakket svinekød og kartofler og gulerødder i både - det hele tilberedt i ovnen. Serveret med en lækker tomatsalat og en færdigkøbt aioli. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 250 gramgulerødder
- 400 gramhakket svinekød
- 1 stkagurk
- 200 gramcherrytomater
- 1 stkrødløg
- 200 gramaioli
- olivenolie
- eddike
- salt
- peber
- grillspyd
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Skyl og skrub kartoflerne og skræl gulerødderne. Skær kartofler og gulerødder i både og vend dem i olivenolie, salt og peber. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 25 min.
2 Rør hakket svinekød sammen med salt og peber og form små kødboller direkte på spyddene, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og steg dem i ovnen i ca. 15-20 min.
3 Skyl agurken og cherrytomaterne og pil skrællen af rødløget. Skær grøntsagerne i små tern og vend dem sammen med en god sjat olivenolie, eddike, salt og peber.
4 Server grillespyd med ovnstegte kartofler og gulerødder, tomatsalat og aioli. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle cherrytomaterne og agurken.
Ekstra smag: Tilføj basilikum til tomatsalaten og timian til kartoflerne og gulerødderne.