= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Pastaretter er super gode som vegetarretter, fordi de smager godt og kan varieres i det uendelige. Her har vi lavet en nem pasta med champignon og spinat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 200 gramchampignon
- 1 fedhvidløg
- 2.5 dlcremefine 15%
- 65 gramgrøn pesto
- 75 gramspæde spinatblade
- 25 grampinjekerner
- revet parmesan
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
2 Rens og skyl champignonerne og skær dem i kvarte. Varm en pande op med olivenolie og steg champignonerne til de er gyldne.
3 Pil skrællen af hvidløget og hak det fint. Tilsæt hvidløg og cremefine. Vend pestoen i sovsen og lad den simre i ca. 5 min.
4 Skyl spinaten og vend den op i sovsen. Smag til med salt og peber. Vend sovsen sammen med pastaen inden servering.
5 Rist til slut pinjekerne på en tør pande, til de har taget farve. Husk at ryste dem undervejs, så de ikke bliver sorte.
6 Server pastaretten i skåle toppet med frisk revet parmesan og pinjekerner på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle spinaten og smage til.