Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker pastaret med masser af cherrytomater og citron - og sprød parma og lækre honningristede valnødder på toppen. Sammen med masser af parmesan selvfølgelig. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 70 gramparma- eller serranoskinke
- 100 gramvalnødder
- 2 spskakaciehonning
- 1 fedhvidløg
- 20 stkcherrytomater
- 1 dlkogevand
- 1 stkøkologisk citron
- parmesan
- bagepapir
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft og kog pastaen efter anvisningen på panden. Husk at gemme kogevandet.
2 Læg parmaskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og giv det 10-15 minutter i ovnen, til det er sprødt. Lad det køle af på lidt køkkenrulle.
3 Rist valnødderne let på en pande. Tilsæt akaciehonning og krydr med en smule salt. Steg videre i et minut eller to, mens du rører undervejs, så de ikke brænder på. Læg valnødderne til afkøling på en tallerken.
4 Hak hvidløget fint. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Steg hvidløget i et minuts tid i lidt olivenolie på en pande. Tilsæt kogevand, saft og revet skal fra citronen og tomater og rør det hurtigt sammen. Smag til med lidt salt og peber og vend hele molevitten sammen med pastaen og en ekstra slat olivenolie.
5 Anret i dybe tallerkener og top med sprød parma, ristede honningvalnødder, revet parmesan og evt. lidt grønt, hvis du har det på lager. Undlad dog grønt drys til børn under 3 år.
6 Velbekomme!
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.