Pastasalat med soltørrede tomater, pesto, salatostog avocado. Hertil flutes.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 300 gramfuldkornspasta
  • 200 gramgrønne bønner
  • 90 gramsoltørrede tomater i olie
  • 2 stkavocado
  • 100 gramsalatost i tern
  • 90 gramgrøn pesto
  • 4 stkminiflutes med fuldkorn
  • 25 grampinjekerner
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

En virkelig nem og lækker pastasalat med masser af smag fra både soltørrede tomater, pesto, salatost og pinjekerner. Hertil fuldkornsflute. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og skær enderne af de grønne bønner. Kog bønnerne i letsaltet vand i ca. 5 min.

2. Pres de soltørrede tomater for olie og skær dem i mindre stykker. Skær avokadoerne i tern og dræn salatosten for vand. Vend pasta, grønne bønner, soltørrede tomater, avocado, salatost og pesto sammen.

3. Lune flutesene i ovnen og rist pinjekerne på en tør pande, til de har taget farve. Husk at ryste pinjekernerne undervejs så de ikke bliver sorte.

4. Server pastasalaten i skåle med pinjekerner på toppen og lune flutes som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme flutesene på en bageplade beklædt med bagepapir. Mere smag: Smør friskost på flutesene.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre