Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker og fyldig pastasalat med varmrøget ørred, kogte æg, agurk, tomat, majs og icebergsalat. Pastasalaten serveres med en simpel purløgsdressing som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspastaskruer
- 3 stkæg
- 0.5 stkicebergsalat
- 250 gramcherrytomater
- 0.5 stkagurk
- 180 gramvarmrøget ørred
- 285 gramløse majs
- 0.5 pottepurløg
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på posen og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Kog æggene i ca. 9 min. og overhæld dem herefter med koldt vand.
3 Skyl icebergsalaten, cherrytomaterne og agurken og skær det hele ud efter eget ønske. Pil skindet af ørredfileterne og pluk kødet i små stykker. Dræn majsene for væde.
4 Vend grøntsager og pastaen sammen med plukket ørred, en god sjat olivenolie, salt og peber. Pil skallen af æggene, skær dem ud efter eget ønske og fordel dem på pastasalaten.
5 Klip purløg i små stykker og rør sammen med creme fraiche, citronsaft, salt og peber.
6 Server pastasalaten med purløgsdressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle grøntsagerne og røre dressingen sammen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.