Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en hjemmelavet udgave af ratatouilleblanding med squash, tomat, peberfrugt, fennikel og tomater, som du kan købe færdig i REMA 1000. Brug den f.eks. i en kødsauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkrødløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stksquash
- 0.5 stkfennikel
- 0.5 spskpaprika
- 10 stkcherrytomater
- 0.5 spsktørret oregano
- 0.5 spsktørret basilikum
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skræl og skær løg og hvidløg i tern. Skyl og skær peberfrugt, squash og fennikel i mundrette stykker.
2 Steg først løg og hvidløg i en gryde med olivenolie og paprika i et par minutter. Tilsæt peberfrugt, squash, fennikel, skyllede cherrytomater, oregano og basilikum. Lad det simre i 15 minutter under omrøring. Smag til med salt og peber.
3 Server ratatouillen til pasta eller brug den i en kødsauce. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugt og squash i tern.